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| 北京协和医院临床营养科主任于康。（中评社 李子宁摄） |
中评社北京6月7日电（记者 李子宁）国家卫生健康委于6日下午召开新闻发布会，介绍持续提升健康素养，着力增进全民健康有关情况，并答记者问。北京协和医院临床营养科主任于康在回答记者提问时表示，近年来我们国家居民整体的营养状况和膳食结构得到了非常明显的改善，但是我们同时也应该看到，膳食结构仍然存在一定的不合理方面。针对这些问题，应通过加强健康宣教、大力贯彻《全民健康生活方式行动方案》等方式解决。
有记者提问道，我们看到新修订的居民健康素养66条中，涉及食品营养的内容就有8条，那么目前我国居民的饮食结构存在哪些问题？又该如何解决这些问题呢？
于康表示，近年来我们国家居民整体的营养状况和膳食结构得到了非常明显的改善，尤其是蛋白质、脂肪和碳水化合物这三类宏量营养素摄入的量基本达到了膳食参考摄入量的标准。但是我们同时也应该看到，膳食结构仍然存在一定的不合理方面。包括人均烹调油量、食盐量等摄入偏多，已经超出了膳食参考摄入量的标准。另一方面，奶类及其制品、大豆及其制品，还有蔬菜水果等等摄入不足，低于膳食的参考摄入量标准。
针对这些问题，第一，我们应该加强健康宣教，特别是推广和落实《中国居民膳食指南（2022）》版，在全社会推广合理膳食理念，培养建立良好的饮食习惯，同时，倡导合理运动，做到吃动两平衡，保持健康体重。第二，应该大力的贯彻《全民健康生活方式行动方案》“三减三健”专项行动，即：减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼。第三，国家卫生健康委已经针对常见慢性疾病，包括高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖症、高尿酸血症与痛风、慢性肾病等发布了食养指南，为这些慢病患者提供了科学有效的食养解决方案，应该加强对这些慢病食养指南的推广解读学习和落实。第四，有针对性地增加大豆及其制品、奶类及其制品、蔬菜水果的摄入，而适当的控制油脂、盐分的摄入。
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