陕西省商洛市商南县生态环境优越。(香港文汇报)
陕港两地人员在田间查看土豆生长情况。（香港文汇报）
中评社香港6月21日电／香港文汇报报导，商南三月不化雪，空气土壤无污染。
6月的秦岭，满目青翠，微风拂过。“这一茬土豆长势真好，再过几天就要采摘，不日便将出现在香港市民的餐桌上了。”看着群山峻岭间一垄垄绿油油的土豆秧，陕西商南供港蔬菜基地负责人、陕西好璟佳原实业有限公司董事长梅建中难掩心中的喜悦。位于秦岭腹地的陕西省商洛市商南县，“一山分秦楚、一脚踏三省”，是中国高山蔬菜的最佳适生区之一。2023年起，这里出产的蔬菜首次供港赢得好评，在刚刚结束的家乡市集嘉年华上，来自商南的秦岭果蔬和山珍大受香港市民欢迎。梅建中告诉香港文汇报记者，过去一年的良好反馈，让企业看到供港市场的广阔前景，正新建大棚基地尝试更多品种种植，希望让更多的香港市民未来品尝到更多来自秦岭的馈赠。
“我们从小都是看着香港电影、听着香港歌曲长大的，哪怕没去过但对香港也很是向往。”梅建中说道。2022年4月，香港代表到商南考察后，被这里独特的自然资源所吸引。在商南县委、县政府的协调下，梅建中正式投身供港澳蔬菜事业当中。
没有病虫害 土地还富硒
西起甘肃、横贯陕西、东抵河南的秦岭，是长江与黄河两大水系的分水岭，也是中国的中央水塔和重要的生态安全屏障。商南县是南水北调的水源涵养地，对生态保护几乎到严苛程度。“我们首批供港蔬菜种植地挑选了自然条件最好的十里坪镇，海拔在800—1，500米，有‘三月不化雪’之说。”除了空气、水和土壤无污染不含重金属这个基本条件，十里坪镇地处高寒山区、光照充足、雨量充沛、昼夜温差大，几乎没有病虫害存活的条件，所以不用施任何农药。
“没有病虫害，土地还富硒，所以我们的高山蔬菜品质好、营养丰富、爽口清脆。”为了保证供港蔬菜的品质，梅建中专门邀请了专业机构对土壤、水资源和空气进行化验，并通过了海关供港澳蔬菜基地认证。蔬菜成熟后，经过68项检测，所有指标全部符合供港标准。2023年7月9日首批秦岭生态土豆发往香港，2023年10月29日首批包菜发货，随后反馈回来的一系列好评，让梅建中更加坚定了做供港蔬菜的决心。
高山菜首次赴港供不应求
虽然对商南秦岭生态高山蔬菜的品质信心十足，但第一次赴港便出现供不应求的火爆，让梅建中颇感意外。“一方面说明我们的蔬菜品质过硬，另一方面也说明香港市场对于高品质蔬菜的需求非常大。”在2023年土豆、包菜、萝卜三个菜品成功进入香港市场的基础上，今年梅建中带领全公司迈出了更大的步伐。他们在商南县试马镇建设了288亩供港澳蔬菜大棚示范基地，不仅试种奶白菜、上海青、广东菜心、生菜和香菜等更多的品种，同时供港蔬菜种植范围延伸到商州区的牧护关镇、杨斜镇和黑山镇，经海关认证的基地种植面积已达到16，000多亩。
打造供港蔬菜全产业链条
“如今商南县已经逐步构建了长期稳定的秦岭高山蔬菜供港销售体系，高山、有机、富硒的菜品深得香港市民喜爱。我们希望通过不断地筛选试种，选出最适合本地气候的菜品，不断丰富香港市民的餐桌。”
根据供港蔬菜的发展前景，梅建中计划通过三至五年的发展，使商南全县供港蔬菜基地达到二万亩，综合产值超四亿元人民币，供港蔬菜一二三产业总产值达10亿元人民币以上。
此外，梅建中目前正在着手规划供港蔬菜产业园，建设净菜加工、泡菜、乾菜、预制菜、土豆粉、果蔬脆片、冻乾蔬菜等深加工生产线，以及冷链仓储、生态餐厅、高端康养民宿等，打造供港蔬菜全产业链条。
让“秦岭山珍”品牌走向世界
商南县县委副书记李军告诉香港文汇报记者，如今商南供港蔬菜凭藉天然有机的优良品质树立了良好的品牌形象，不仅畅销港澳市场，亦受到西安、上海、武汉等内地城市消费者的喜爱与青睐。下一步，商南县将进一步加大对供港蔬菜项目的政策支持、资金投入和服务保障力度，让“供港蔬菜”和“秦岭山珍”品牌畅销全国，走向世界，丰富消费者的“菜篮子”，鼓起山区群众的“钱袋子”。
香港家乡市集嘉年华期间举行的“秦岭山珍走进香港品鉴推介”活动，展出了众多秦岭山珍和供港蔬菜产品。（香港文汇报）
香港家乡市集嘉年华期间举行的“秦岭山珍走进香港品鉴推介”活动，展出了众多秦岭山珍和供港蔬菜产品。（香港文汇报）
