住进“休眠舱” 科技破解荔枝“一日色变”
冷链技术的提升，不仅优化了保鲜效果，更显着扩大了荔枝的销售半径。高州一家企业，通过物理降温与氧气、二氧化碳和氮气三种气体调节双重机制，也为荔枝构建起延缓代谢的“休眠舱”，让荔枝在运输途中进入“休眠状态”，使它能够长期保鲜。普通冷链保鲜在七天左右，使用这项技术，最少在15天之内，荔枝从外观到口感都不会发生明显变化。
冬季畅销 高科技可让荔枝“冻眠”一整年
在广东的荔枝产地，还有一种冻眠荔枝。预冷后的荔枝被送入长十余米的隧道式液氮速冻机。当零下196摄氏度的液氮如雾般喷淋而下，冷冻隧道内的温度传感器实时显示低于零下50摄氏度。经过约30分钟的超低温速冻锁鲜处理，一袋袋进入“冻眠”状态的荔枝随即转运至包装车间。加工好的“冻眠荔枝”放进零下18摄氏度的冷库中，就能“睡”上一整年。买回家的“冻眠荔枝”放在冷冻室，吃的时候，连袋子一起放在水中15分钟左右，或者常温放置半个小时，就能唤醒一颗颗沉睡的荔枝。到了冬季的时候，相比新鲜荔枝，“冻眠荔枝”的销售价格至少能翻一倍。
缩短通关时间 让岭南荔枝高效“飞往全球”
为确保岭南荔枝高效“飞往全球”，深圳机场今年连续开通多条荔枝航空运输专线，通过设置优先收运窗口、专属安检口和快速办理柜台，确保荔枝货物“随到随检”。佛山海关还开设了“绿色通道”，企业在节假日也可以通过国际贸易“单一窗口”向海关申请预约通关。据瞭解，今年佛山荔枝出口量预计增长约三成。各地不断优化查验流程、缩短通关时间，护航荔枝“出海”，抢占市场先机。 |
