制茶需要克服的第一道难关是把手伸向温度高达280℃以上的铁锅中。康琴介绍，鲜叶在杀青、揉拈后会急速缩水，戴了手套，水气进入手套里“捂着烫”，不戴手套又“贴皮烫”，她记不清被烫伤了多少次，只记得手掌一贴到铁锅，巨大的水泡就会立刻冒出。
鲜叶有限，康琴经常到学校的茶园采摘，弓腰低头，一采便是五六个小时，从不言弃。康琴表示，很庆幸有制茶的那段经历，让她体会到每一叶茶的来之不易。这让她对茶多了一份敬畏，对制茶也多了一份审慎。
笃定创业 回家乡传播茶道
毕业后，康琴经历了几份工作，但创业开茶室一直是她的目标，这份决心在进入大学时便已笃定。
2016年底，康琴回到家乡内江开了第一家小店，店铺小到只放得下一张茶台和几个货架，但康琴却高兴得不得了，干劲十足。“这是梦想启程的地方，也是我将所学知识付诸实践的开端。”康琴说道。
但与此同时，一系列现实难题接踵而至：如何充分发挥自身专业优势？怎样开拓全新消费群体？又该如何精准把握消费者喜好？康琴深入分析后决定，不能局限于传统的泡茶、卖茶模式，要将茶文化与茶知识深度融入经营之中。
“当时内江的茶室还多是棋牌室的附属品，我们率先引入‘茶＋艺术展览’模式。”康琴介绍，在她的茶室里，在墙面悬挂水墨作品，茶席搭配当代陶艺器皿，吸引大批年轻人打卡。之后，她又将饮茶作为一种生活哲学来解构，在内江推广茶文化。
康琴对茶的热爱和执着，感染到了客人。她对茶叶的品质要求很严格，为此时常跑到原产地寻茶，让不少人为之钦佩。 |
