随后笔者又采访了小区旁边开餐馆的老板，他说猪肉降价干我们这行也是受益的。他笑着向笔者说，比如锅包肉这道菜，原来饭店做一盘放六两猪肉收顾客28元，现在多放2两肉就卖三十多元，还显得分量足。
据农村一超市张老板介绍，现在一天平均能卖猪肉160斤左右，比以前能多卖40斤左右，尤其是老年人买肉的多了，他们认为现在吃青菜不如吃肉性价比高且有营养。前一年猪肉那么贵，几乎都不敢吃，现在一买都是两三斤放冰箱，吃两顿，再包顿饺子就没了。尽管这是一个消费淡季，足见买肉的人还是越来越多。
可养殖户就没有那么幸运了。一养殖户告诉笔者，去年猪肉价格高，他从一家养殖公司辞职了，决定自己干，刚有起色，没想到今年就变成这个样子，跌到低谷了。每天时刻盯着生猪行情、猪价的变化等相关新闻看。现在想想专家的话也不能信，一会预计今天有反弹，一会儿又说明天有反弹，到现在不还是一直跌吗？还有的养殖户说实在看不到希望就只有放弃养殖，改行。
猪价的行情犹如过山车。一会让你赚的盆满钵满，一会又让你跌入谷底，欲哭无泪。这一次波动，即便有十年二十年养猪经验的人可能也没有想到。
一种现象的出现，每个人所站的角度不同，位置不同，所关注的点也不同。如何才能达到一个平衡点，老百姓认为，前两年养殖户赚的盆满钵满，猪肉价格那么贵同样也是老百姓买单。当然，今天的猪肉价格这般低迷，无疑是牺牲了养殖户的利润。可见肉贵伤民，肉贱伤农！猪肉价格一头连着市民的菜篮子，一头连着农民的钱袋子，这个民生问题需要认真处理，我们期待有关部门能更好地进行科学合理调控，平衡生产者、消费者利益。谁愿意“猫一天狗一天”过日子呢？在剧烈的市场波动面前，无论生产者、消费者，其实都是受害者。
来源：中国农网 作者：张林萍
|
