“2018年是生猪供应最充足的年份，也是北京新发地市场肉类交易最火爆的年份。2020年12月份白条猪销量超过了此前毛猪供应最充足年份的同期，说明当前生猪供应充足的程度与供应过剩的年份没有明显区别。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。
朱增勇告诉记者，自2021年9月份开始，全国定点屠宰企业生猪月屠宰量均在2500万头以上，12月份屠宰量同比增幅超过40%，处于全年高位，预计2022年1月份生猪屠宰量将会高于2021年12月份。受2021年10月份和11月份猪价回升影响，不少养殖场惜售，压栏大猪量较大，12月份压栏大猪开始陆续出栏，也增加了猪肉供给。
自繁自养开始亏损
从生猪养殖成本看，历来自繁自养要低于外购仔猪，近来却出现自繁自养小幅亏损、外购仔猪养殖小幅盈利的怪现象，原因在于外购仔猪养殖户成本明显回落，而自繁自养养殖户成本依然处于高位。
朱增勇告诉记者，自2003年6月份以来，我国生猪价格波动经历了4个完整周期。这4个完整周期是2003年6月至2006年5月、2006年6月至2009年5月、2009年6月至2014年4月、2014年5月至2018年5月。4个完整周期持续时间分别是36个月、36个月、59个月和49个月。每个完整周期包括上升阶段、下跌阶段，时间跨度呈逐步拉长的趋势。 |
