寒假里，来刺绣研究所体验苏绣技艺，是最受苏州中小学生欢迎的课外研学项目之一。
成立于1954年的苏州刺绣研究所，是国家级非遗“苏绣技艺”项目责任保护单位，仍保有从染线、画图、勾绷，到设计制作等全工艺流程。70年来，苏州刺绣研究所培养了数以百计的刺绣艺术大师和专家，创造并革新了200多种刺绣技法。
苏州刺绣研究所传承研究室副主任 郁晓莹：我现在创作的这个作品是凡·高的《鸢尾花》。用什么线，用多少颜色，线条的交叉角度是多少？这些微妙的变化出来的效果都是不一样的，其实苏绣并不是死板的，它也一直是在总结学习的一个过程，所以它才这么富有生命力。
这两年，研究所也在尝试运用互联网技术，打造家居消费新场景，让苏绣更多地走进人们的日常生活。
苏州刺绣研究所有限公司董事长 郑桂泉：以受众为前提，跟着社会的文化气息，跟着人们对美学的追求，来走我们刺绣的创新和步伐。
传承中创新“老字号”如何吸引年轻人？
传承老技艺，更要跟上现代生活的节拍。正值过年，宁波的东福园饭庄正是生意最火爆的时候，一道道拿手好菜不仅让老食客满意，也同样征服了年轻人的味蕾。是如何做到的呢？
在宁波的东福园就保留了一份1965年3月的《菜点价目单》，价目单上的大汤黄鱼、红烧甲鱼、八宝冬瓜盅，至今仍是东福园十大名菜的菜品，受食客追捧。
宁波市民 应剑波：在东福园能吃上正正宗宗、地地道道的宁波菜，这家百年老字号，给我们提供了这样的机会，满足了我们这份清欢，保留了这份美好的记忆。
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