中餐的“异域绽放”之路
在阿拉木图生活的十几年间，沙罕集团公司负责人刘风成感受到了中餐的“异域绽放”之路。
“刚到阿拉木图时，当地餐馆很少销售新鲜面条。在仅有不多的餐馆，面条由于放置时间过长，很容易煮得软烂。即便如此，不少当地人还是爱上了这道不正宗的中国面。”刘风成说，近几年，随着中餐在当地落地生根，新鲜面条的劲道口感让中餐馆吸引了大量食客，越来越多的当地民众爱上正宗的“中国味”。
刘风成表示，现在沙县小吃、兰州拉面常常出现在阿拉木图的大街小巷，有些餐馆根据当地人的口味进行了微调，使得来自东方的美食在异国他乡也能焕发出新的生命力。
“中国的火锅也在这里备受欢迎，北京火锅、四川火锅，这里的火锅店越来越多。”刘风成说道。
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