“蔓越莓的前期投入较大，每亩需要投入4万元做高标准建设，不过丰产期可达50—70年。”程正新说，一斤鲜果能卖到150元，亩产量达到两吨，计算下来，每亩蔓越莓的种植效益相当于约50亩水稻，是当之无愧的“红宝石”。
走进红海植业蔓越莓基地的采收车间，几十位分拣工正忙着挑选前期采收的蔓越莓鲜果。“硬的是好果，软一点的是快要发酵的，留着以后做啤酒等衍生品。”王月是周边村子的村民，每到农闲时就会来这儿打工，一天能挣三百多元。
“春天扦插、除草，夏天管护、施肥，秋天采收鲜果，冬天分拣销售。”程正新说，这里一年四季都有活儿干，最忙的时候要招100多人，最少也得50来人。
小小的果子，背后是发展的大机遇。“每天要用400公斤麦芽，工人几班倒全天候工作。”生产蔓越莓啤酒的玮美庄园啤酒厂负责人徐玮介绍，自己一天要接待好几拨客户，“来不及送到销售网点，货就卖光了。”
将麦芽粉碎，再糖化，放入啤酒花煮沸，再把蔓越莓榨汁融合后发酵……“待原麦汁浓度达到10.9度、酒精度达到3.8度，就可以装瓶出厂了。”望着眼前的40多个发酵罐，徐玮介绍，在全负荷生产的情况下，全厂一天可以产出2吨、7000瓶蔓越莓啤酒。
走俏市场后，未来还要扩大规模。玮美庄园不仅设计了4300平方米的厂房，还计划新增小型酒类博物馆和工业研学项目。“蔓越莓火之前，庄园酒年产量才80吨，现在一个月就能产60吨。”徐玮说，十分幸运赶上了这波热潮，让更多人品尝到蔓越莓及其制品。
借蔓越莓爆火的东风，抚远顺势推出10多种衍生品，提高产业附加值。啤酒、糖葫芦、香皂、面膜、口红……越来越多以蔓越莓为原料的产品上线，满足更多人的味蕾。 |
