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| 湖南省长沙市高桥大市场“非洲咖啡街”一家咖啡馆，咖啡师彭杰在制作咖啡饮品。（新华社 资料图片） |
中评社香港4月23日电／3月底，在肯尼亚享受零关税出口中国商品展示会暨中国-肯尼亚商务论坛上，记者第一次见到姆布拉。展位前，她用一句略带口音的中文“你好”向记者打招呼。姆布拉告诉记者，她2016年创立乌塔克咖啡公司，2018年作为非洲代表前往中国云南参加咖啡比赛。正是那次经历，让她与中国市场建立了联系。
展会结束后，新华社记者来到姆布拉的咖啡工厂。厂区弥漫着肯尼亚咖啡特有的果酸香气，咖啡豆按照烘焙程度分装在不同容器里，颜色从浅棕到深褐渐次变化；另一侧，尚未烘焙的咖啡生豆则整齐堆放。
咖啡产业是肯尼亚的重要经济支柱之一，长期位居农业出口创汇前列。随着中国咖啡消费市场持续扩大，肯尼亚已成为中国重要的咖啡进口来源国之
一。
“中国客户采购的多是评分90分以上的精品咖啡生豆，对品质要求很高，属于高端细分市场。”姆布拉告诉记者，目前公司出口至中国的主要是高品质咖啡生豆，约占其出口总量的40%。
走进咖啡实验室，不同批次的样品杯和标准化杯测器具摆放在长桌上，每一份咖啡豆样品都标注着产地、处理方式和批次信息。
谈到中国客户的特点，姆布拉说，他们非常重视可追溯性，确定采购意向后，一些中国买家会深入瞭解咖啡的具体产地、农户信息甚至生产过程，有的还会实地走访农场。这种消费偏好对咖啡提出更高要求——不仅仅是农产品，还应承载产地故事和文化内涵。
中国是咖啡消费市场，也是新兴生产力量。在姆布拉看来，中国市场具备识别和接受高品质咖啡的能力。“这也是我们把中国视为有潜力市场的重要原因之一。”她说，企业既通过行业协会建立的网络与中国保持互动，也通过观察中国咖啡产业发展判断市场变化。 |
