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| “卫福部常务次长”庄人祥（左）。（中评社 庄亦轩摄） |
中评社台北4月23日电（记者 庄亦轩）台湾进口美国马铃薯允许发芽抑制剂“克普芬”为30ppm高于欧盟150倍，克普芬过量有干扰人体内分泌、代谢物致癌疑虑。“卫生福利部常务次长”庄人祥23日在“立院”备询回应，确实欧盟对于克普芬残留标准是0.2ppm。但是欧盟标准是最严格的，美国的标准也是30ppm。
“立法院”财政委员会23日邀请“财政部部长”庄翠云、“农业部部长”陈骏季、“卫生福利部部长”石崇良、“行政院主计总处”主计长陈淑姿就“马铃薯输入之边境管制、检疫、查验等机制如何保障国人食品安全，及后市场抽验预算执行情形”进行专题报告，并备质询。
中国国民党籍“立委”李彦秀质询为何对于美国马铃薯发芽抑制剂“克普芬”残留标准高于欧盟标准150倍，克普芬及其代谢物三氯苯胺皆被列为潜在致癌物。
在2020年欧盟以健康风险为由将其全面禁用克普芬。欧盟的评估结论是，现有毒理学数据不足以排除克普芬对人体的风险，尤其是其代谢产物 3－氯苯胺（3－chloroaniline）被列为潜在致癌物，内分泌干扰的疑虑也未能排除。
李彦秀提到，现在我们对于克普芬的残留值超过欧盟的150倍。庄人祥回应，虽然欧盟标准是0.2ppm，但是美国的标准也是30ppm。李彦秀不满称，不要跟我回嘴。食安过去蔡政府是5个洞，在“赖政府”变成7个洞、10个洞。
庄人祥表示，抽检标准跟数据都在2018年就订下来了，虽然跟欧盟有差异，但跟美国、日本都是一样的。目前检疫作法是，若“农业部”在边境发现有发芽马铃薯，会将这些发芽马铃薯剔除。“卫福部”抽验龙葵碱，倘若验出超过200ppm，就会整批退运；1批里面可能有3个货柜，全部都会退运或销毁，不能进入市场。食药署会验龙葵碱、重金属、农药残留，只要有1项超标，就一定退运或销毁。 |
