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| 记者会现场（中评社 卢哲摄） |
劳联表示，现时饮食业已输入逾2万外劳，其中“补充劳工优化计划”因取消26个工种限制，加上计划不设申请人数上限，严重冲击本地基层劳工就业及生计，违背政府提出本地优先就业的原则。为平衡饮食业发展及本地就业机会，劳联提出多项建议：政府应检讨“补充劳工优化计划”，恢复26个工种限制。对已经输入一定外劳人数的工种及行业加以规范，按一定比例设立输入外劳上限及名额，对雇主因获批外劳而解雇本地员工，或以本地兼职／散工雇员代替原来长工，加紧巡查监视及作出行政制裁。政府应公布每月审批外劳申请数目，加强劳顾会审批把关的角色；扩展行业工资中位数资讯来源，包括征询行业工会意见，避免措施成为雇主假本地招聘、实为输入劳工的工具；政府可与民间培训机构合作，推动更多饮食业培训、就业一条龙计划，加强连结培训及就业；推动本地劳工升级转型，迎接科技发展的劳动市场需求，吸引更多本地年轻人入行；建议特区政府设立专门的饮食业发展和推广统筹机构或委员会，与业界、劳方、资方对接，共同推动香港美食文化多元发展、推广宣传香港餐饮特色、饮食业人力资源发展等，合力巩固香港国际美食之都的地位。
劳联秘书长、立法会议员周小松认为，政府应在高失业率下，为输入外劳设立上限及名额。周小松指出，在输入外劳实施初期，2023年11月时饮食业失业率为4.2%，此后一路微升至本月的5.7%，他担心升幅还将持续，认为是合适时机全面检讨输入外劳政策，希望政府应公布每月审批外劳申请数目，同时扩展行业工资中位数资讯来源，包括征询行业工会意见。
劳联主席、立法会议员林振升表示，失业率上升不完全是受输入外劳影响，也有经济环境和餐饮业不景气的原因。但既然目前失业率升高，不希望在此时看到输入外劳数字上升，令本地劳工的就业环境雪上加霜。希望政府可以正视问题。他指出，建造业输入劳工计划有配额上限，呼吁政府为“补充劳工”优化计划亦设立上限及名额，且恢复26个工种限制。“失业率上升时，应设立外劳额度上限，也应有一些投诉机制，防止雇主因输入外劳，就解雇本地员工。”
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