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马铃薯抑芽剂含克普芬 台大教授:比龙葵碱毒
http://www.CRNTT.com   2026-04-26 09:45:29
  中评社台北4月26日电/美国进口马铃薯争议延烧,国民党“立委”李彦秀23日指出,美方使用发芽抑制剂“克普芬”,欧盟因无法排除内分泌干扰与代谢物致癌疑虑,残留容许量下修到 0.2 ppm,2019年已不再展延使用许可,台湾的残留容许量是30ppm,是欧盟的150倍。台大公卫系教授吴焜裕脸书表示,不能本末倒置,为管理比较不毒的龙葵碱,却换来一个比较毒的“克普芬”。

  《中时新闻网》报导,李彦秀在脸书指出,美方使用发芽抑制剂“克普芬”,欧盟因无法排除内分泌干扰与代谢物致癌疑虑,2019年已不再展延使用许可,残留容许量下修到 0.2 ppm;而台湾的残留容许量是 30 ppm,整整是欧盟的 150 倍。

  不过“卫福部长”石崇良25日表示,克普芬是农药的一种,我们在边境检验上,会验重金属、农药、总配糖生物碱(包含龙葵碱、茄碱)的残留量。台湾订的残留标准与CODEX一致,美国、日本、澳洲也使用此标准。

  至于致癌疑虑,石崇良说,到目前为止,WHO、相关的癌症研究机构都未将克普芬列为致癌物。欧洲用的是很高的标准,他们是说“没有办法排除风险”,因此采取了最严格的措施。


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