泰国人肯特是太二酸菜鱼的老顾客，自泰国店开业后时不时来就餐。酸菜鱼、口水鸡、干锅手撕包菜都是他的最爱。“一个餐厅的食物好吃，就会吸引更多顾客。”他说，泰中实施互免签证政策以来，很多泰国人去中国玩，对中餐也越来越包容接受，“中国有丰富的餐饮文化。最近更多中餐品牌进入泰国，我们有口福了。”
目前，太二酸菜鱼在东南亚有15家分店，主要分布在新加坡、马来西亚、泰国、印尼4个国家。“太二酸菜鱼在东南亚的发展是成功的，东南亚区域营业额保持两位数的增长。”马宁说，中国餐饮品牌出海首先要寻找人口基数大、客户群比较吻合的国家去建立分店，主打菜品最好和当地顾客喜好的口味有一定契合点，并选择当地人能看懂且喜爱的营销方式，这样才能逐渐在当地扎根。 |
