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| 蓝委陈菁徽表示，吃薯条还要小心是否有毒，政府实在是太夸张。（照片：陈菁徽脸书） |
中评社台北4月20日电／近日“行政院”将开放美国发芽马铃薯输台引发议论，台“农业部”防检署20日表示，“单颗剔除”作法与国际类似，例如日本也要求发芽马铃薯须单颗分离。有医学背景的中国国民党“立委”陈菁徽20日在脸书发文指出，发芽的马铃薯不能食用，因为其中龙葵碱是具有毒性的天然生物碱，而且没有特效解毒剂。陈菁徽说，难道以后台湾人吃薯条得担心有没有毒？她也说，民间只有二家实验室可验，检验量能不足，到时有问题产品流入市场，责任又该由谁承担？
陈菁徽指出，发芽的马铃薯不能吃，发芽的马铃薯就该整批销毁。有基本食安常识的人都知道，发芽的马铃薯含有龙葵碱，是具有毒性的天然生物碱且没解毒剂。林口长庚临床毒物中心主任指出，“一个成人每公斤体重吃大概2到5毫克，就可能会出现中毒症状；每公斤体重如果吃3到6毫克的龙葵碱，甚至会有死亡的风险。”
陈菁徽表示，过去只要进口马铃薯出现发芽情形，多半会整批退运，原因很简单：只要有一颗发芽，代表整批储存条件已经出现问题，这也是台湾许多摊商在处理马铃薯时只要发现异常，往往会整箱淘汰。但现在“赖政府”却告诉大家，只要把发芽的剔除，其余的仍可放行。
陈菁徽质疑，当一整批马铃薯需要逐颗检查时，这样庞大的检验与筛选工作，究竟由谁来负责？食品技师公会直接说出可怕的真相，官方实验室无龙葵碱检验量能，民间也只有二家实验室可验。检验量能不足，到时有问题产品流入市场，责任又该由谁承担？发芽马铃薯进入加工流程，被制成薯条、洋芋片，甚至是淀粉原料，消费者根本无法从外观辨识是否安全，而龙葵碱本身具有耐热性，一般烹调也难以有效破坏。
陈菁徽强调，食安是最基本、也最不能妥协的一环，因为直接关系到人民的健康与生命安全。难道台湾人以后吃马铃薯跟相关制品，都得担心自己会不会吃到有毒的马铃薯？都得担心身边的人会不会因此有生命危险？这就是“赖政府”食安的标准？这样的政府实在是太夸张了。 |
